隱身於台中豐原區巷道內【台灣味噌釀造文化館】，是台灣第一座以味噌釀造為主題的觀光工廠，母公司味榮食品將近70年的歷史，以展米廠起家，至今是中部味噌產量第一，文化館內展示提倡食農教育，讓更多人了解認識釀造食品↓
走進廠內左邊是味噌釀造工廠，右邊即是台灣味噌釀造文化館↓
廠區導覽圖↓
館內陳列老一輩製作味噌百年歷史古董級杉木桶↓
依指示牌來到2樓賣場，賣場內販售許多紅麴、醬油、豆鼓等…釀造類食品↓
接著往4樓即是釀造展示區
醬油種類及製作介紹↓
醬油釀造原料介紹↓
台灣味噌釀造文化館→ 何者不是味噌的好處↓
台灣味噌釀造文化館→ 何者不是味噌的味道↓
台灣味噌釀造文化館→ 排列簡易的味噌製作流程↓
台灣味噌釀造文化館→ 何者不是製作味噌的原料↓
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台灣味噌釀造文化館→ 傳統味噌製作示意圖↓
味噌釀造相關知識解說↓
以模型方式訴說工人如何釀造味噌↓
台灣味噌釀造文化館→ 簡報室↓
台灣味噌釀造文化館→ 養生紅麴製造過程↓
透過→ 透明玻璃可見正在釀造中的養生紅麴↓
以上是台中豐原「台灣味噌釀造文化館」景點介紹
開放時間：星期二到星期日早上9:00-下午5:00，中午12點至下午1點為休息時間(公休以FB官網公告為主)定時導覽場次：10:00、13:00、15:00↓
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「相關資料」
電話資訊：04-25320279
地址資訊：台中市豐原區三村里西勢路701號
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