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台中豐原景點→台灣味噌釀造文化館、豐原觀光工廠

by 玩轉人生 2019 年 9 月 27 日
2019 年 9 月 27 日



台中豐原景點→台灣味噌釀造文化館、豐原觀光工廠

隱身於台中豐原區巷道內【台灣味噌釀造文化館】,是台灣第一座以味噌釀造為主題的觀光工廠,母公司味榮食品將近70年的歷史,以展米廠起家,至今是中部味噌產量第一,文化館內展示提倡食農教育,讓更多人了解認識釀造食品↓

台中豐原景點→台灣味噌釀造文化館、豐原觀光工廠

走進廠內左邊是味噌釀造工廠,右邊即是台灣味噌釀造文化館↓

台中豐原景點→台灣味噌釀造文化館、豐原觀光工廠

廠區導覽圖↓

台中豐原景點→台灣味噌釀造文化館、豐原觀光工廠

館內陳列老一輩製作味噌百年歷史古董級杉木桶↓

台中豐原景點→台灣味噌釀造文化館、豐原觀光工廠

依指示牌來到2樓賣場,賣場內販售許多紅麴、醬油、豆鼓等…釀造類食品↓

台中豐原景點→台灣味噌釀造文化館、豐原觀光工廠

台中豐原景點→台灣味噌釀造文化館、豐原觀光工廠

台中豐原景點→台灣味噌釀造文化館、豐原觀光工廠

接著往4樓即是釀造展示區
醬油種類及製作介紹↓

台中豐原景點→台灣味噌釀造文化館、豐原觀光工廠

醬油釀造原料介紹↓

台中豐原景點→台灣味噌釀造文化館、豐原觀光工廠
台灣味噌釀造文化館→ 何者不是味噌的好處↓

台中豐原景點→台灣味噌釀造文化館、豐原觀光工廠

台灣味噌釀造文化館→ 何者不是味噌的味道↓

台中豐原景點→台灣味噌釀造文化館、豐原觀光工廠

台灣味噌釀造文化館→ 排列簡易的味噌製作流程↓

台中豐原景點→台灣味噌釀造文化館、豐原觀光工廠

台灣味噌釀造文化館→ 何者不是製作味噌的原料↓

台中豐原景點→台灣味噌釀造文化館、豐原觀光工廠

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台中豐原景點→台灣味噌釀造文化館、豐原觀光工廠

台灣味噌釀造文化館→ 傳統味噌製作示意圖↓

台中豐原景點→台灣味噌釀造文化館、豐原觀光工廠
味噌釀造相關知識解說↓

台中豐原景點→台灣味噌釀造文化館、豐原觀光工廠

台中豐原景點→台灣味噌釀造文化館、豐原觀光工廠

台中豐原景點→台灣味噌釀造文化館、豐原觀光工廠

台中豐原景點→台灣味噌釀造文化館、豐原觀光工廠

台中豐原景點→台灣味噌釀造文化館、豐原觀光工廠

以模型方式訴說工人如何釀造味噌↓

台中豐原景點→台灣味噌釀造文化館、豐原觀光工廠

台中豐原景點→台灣味噌釀造文化館、豐原觀光工廠

台灣味噌釀造文化館→ 簡報室↓

台中豐原景點→台灣味噌釀造文化館、豐原觀光工廠

台中豐原景點→台灣味噌釀造文化館、豐原觀光工廠

台灣味噌釀造文化館→ 養生紅麴製造過程↓

台中豐原景點→台灣味噌釀造文化館、豐原觀光工廠

透過→ 透明玻璃可見正在釀造中的養生紅麴↓

台中豐原景點→台灣味噌釀造文化館、豐原觀光工廠

台中豐原景點→台灣味噌釀造文化館、豐原觀光工廠

以上是台中豐原「台灣味噌釀造文化館」景點介紹

開放時間:星期二到星期日早上9:00-下午5:00,中午12點至下午1點為休息時間(公休以FB官網公告為主)定時導覽場次:10:00、13:00、15:00↓

台中豐原景點→台灣味噌釀造文化館、豐原觀光工廠



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「相關資料」
電話資訊:04-25320279
地址資訊:台中市豐原區三村里西勢路701號
文章編號: playturn168243

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