如果大家有吃過梅干扣肉、酸菜白肉鍋、酸菜炒大腸都知道
如果這些美食少了酸菜就很不對味
但你知道全台的酸菜百分之八十以上都來自雲林大埤鄉嗎?
只要來一趟雲林大埤鄉→ 「大埤酸菜館」
就會讓您更了解雲林大埤鄉的在地文化
以及素有酸菜王國美名→ 大埤酸菜詳細介紹↓
來到→「大埤酸菜館」大門口就會看到大大的檜木桶
以前醃漬酸菜都是用檜木桶↓
「大埤酸菜館」→營業時間說明
每星期二至星期日 上午9.00~11.30 下午14.00~17.00↓
館前的大理石碑→ 介紹大埤酸菜歷史以及闢建「大埤鄉酸菜專業區」的說明↓
「雲林大埤鄉觀光導覽圖」介紹↓
入口處前→「傳統的牛車」 用繩子編織的 牛藝術品，牛眼睛是一顆棒球，還蠻特別的~↓
進入館內右手邊是大埤鄉→ 農特產酸菜 販售展示區↓
以及→ 「多媒體視聽室」→如果想了解大埤鄉在地文化
可以請服務人員播放影片讓您觀賞
進入館內左手邊則是大埤鄉特產→ 酸菜展示室↓
大埤鄉的「觀光導覽手冊」歡迎大家免費索取↓
大埤鄉→ 河川資源豐富有三條溪流經此地
是個得天獨厚的地理環境↓
大埤鄉→ 共有十五個村落
其中→ 舊稱【三塊厝酸菜桶】的【大埤鄉興安村】是酸菜大宗產地↓
大埤鄉重要的經濟產物→ 酸菜傳奇介紹↓
醃漬酸菜、酸菜水及醃漬酸菜的配料展示↓
原來大埤鄉一開始的重要經濟產業作物是蔗糖
但隨著蔗糖產業的沒落後，慢慢演變成如今的→ 大埤酸菜王國↓
酸菜是什麼菜呢?
其實就是→芥菜 也就是大家圍爐時吃的「長年菜」↓
梅干菜、酸菜、蕾心菜 都是→芥菜醃漬來的食品↓
用酸菜料理的各種美食介紹↓
酸菜結、酸菜炒肚絲、西式酸菜刈包、酸菜捲、芥菜雞、梅干扣肉 ↓
「雲林附近有哪些住宿」
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各種芥菜瓶罐展示↓
大坪包芥菜種子、芥菜種子夾、鋸葉芥菜種子(客家芥菜)、覆菜(福菜)、酸菜絲、梅干菜 ↓
參觀完了1樓的酸菜相關介紹後 → 接著是參觀二樓的古董商品展示區↓
臺灣早期農村器具
風鼓→ 稻穀篩選分離器↓
紅龜粿模具→懷舊的紅龜粿模具，早期民間做紅龜粿所用的龜模↓
竹廚→早期放東西的廚具↓
竹製桌蓋→古式的桌蓋(桌罩)↓
燉盅→古式磁器燉盅↓
大雞籠、鴨籠→竹製的雞籠及鴨籠展示品↓
竹製茶水壺→以前的農夫都帶著大大的竹水壺去田裏工作↓
竹製飯擔→關於飯擔，台灣各地都有挑飯擔的習俗，有興趣的朋友們可以上網查詢喔~↓
看完了台灣早期的古物品後，最後是(2012年酸菜節活動) 得獎攝影作品展示↓
以上是「大埤酸菜館」的介紹
如有來雲林玩的朋友們
或是想了解更多 “酸菜” 各種資訊的朋友們
(此景點可以安排參觀點之一) 喔~ ↓
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「相關資料」
門票資訊：免費入館
停車資訊：提供免費停車場
營業時間：週二至週日上午8：00~12：00，下午1：30~4：30 週一及國定假日休館
電話：05-5916512
地址：雲林縣大埤鄉大德村民生路665、667號
文章編號: playturn16843