泉和製麵廠創設於西元一九○○年(明治33年)，百年老店的麵線工廠目前由第四代廖正源先生經營，製作麵線時繁雜的多道工法程序，經由人工抽、拉、日曬、風乾得以風味獨特，製作出香Q可口之麵食，每年農曆十一月至十二月為生產旺季，也接受外縣市的訂購
📷109/05/04 鄭文禎 提供
工廠就設在五福圳溪畔
最具特色的百年傳承的手工麵線工廠
泉和製麵廠遵循古法用天然陽光來曝曬麵線，經過陽光洗禮後，香Q可口的麵線就完成了
泉和有白麵條、黃麵、麵線、陽春麵、福壽麵、海口麵線等…食品
來到泉和製麵工廠如果是艷陽高照的好天氣，大約在上午10、11點，就能見到傳統曬麵線的場景，來拍照的遊客們別忘了帶包麵線回家，品嚐一下百年泉和製麵廠製作出手工麵線的好滋味
鄭文禎 個人FB
感謝 台灣就是要這樣玩 社團成員鄭文禎 熱情提供圖片資訊
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拍攝日期: 109/05/04
電話：04-26237446
景點地址: 臺中市清水區下湳里中山路 414 號